Sexta-feira é um bom dia para fazer aquele bolinho delicioso, ainda mais nesses dias de frio que estão fazendo em São Paulo.
Esse é um ótimo bolo para ser feito de café da tarde / café da manhã, ou para qualquer hora que você queira. Ele é super fácil de fazer e fica extremamente macio e cremoso! E a calda de nutella dá aquela coisinha a mais!
Uma delicinha acompanhado de um café quente nesses dias de inverno!
Ingredientes:
Massa:
315g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
170g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
250g de cream cheese em temperatura ambiente
170g de açúcar
1 xícara de chá de leite
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de sopa de canela
5 bananas nanica cortadas em cubinhos.
Calda:
2colheres de sopa de nutella
1/2 xícara de chá de leite
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180˚C. Unte uma forma com capacidade para 12 xícaras de chá)
Na batedeira, bata a manteiga, o cream cheese e o açúcar em velocidade alta até obter um creme fofo e bem claro.
Isso leva cerca de uns oito minutos. Junte o leite e raspe as laterais da tigela com a nova adição.
Coloque os ovos, um por vez.
Junte o extrato de baunilha e a canela
Diminua a velocidade da batedeira, acrescente a farinha e bata somente até que todos se misturarem.
Coloque a banana e o fermento e misture com o auxílio de uma espátula.
Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 50 min. (faça o teste do palito).
Retire do forno, deixe esfriar por uns 15 minutos e desinforme.
Para a calda coloque a nutella e o leite em uma panela e leve ao fogo baixo, vai mexendo até levantar fervura, então retire do fogo.
Deixe esfriar e coloque em cima bolo quando ele estiver frio.
Ótima pedida para o seu fim de semana!
😉
Pedacinho de Açúcar 